Hace poco volví a probar este tipo de pan (gracias a que a Nay jo le gusta y compró uno), muy popular en Italia por su semejanza a la pizza, y su característico olor a especias, de las cuales destaco el romero y el orégano y aunque en mis años de estudio no recuerdo haberlo hecho, tengo la receta, lo que si recuerdo es haber hecho el pan toscano, que es otro tipo de pan, mas seco y crujiente, muy distinto a lo que es la focaccia, que es suave y esponjosa. Debí confundirme por el hecho que de ambos llevan aceitunas.
Y bueno, ayer desperté con la sensación de que quería vivir en Italia...por qué? ni idea, creo que soñé algo, que me dio esa sensación al despertar, y pues pensándolo, el idioma no es difícil, muy parecido al español, y los paisajes son hermosos, quizás algún día ande por esos lados.
