viernes, 15 de mayo de 2026
IELTS...What?
Cheesecake Vasco
Uno de mis postres favoritos, que me pidió el manager/chef que hiciera para poder poner en venta como "cake of the day" en todos los restaurantes, yo feliz acepté porque el Cheesecake es uno de mis postres favoritos.
Una de las características del Cheesecake vasco es que cremoso, y que no lleva base de galleta, es solo cheesecake, por lo tanto se hornea con papel mantequilla o baking paper previamente humedecido con agua, lo gracioso es que el Manager me dijo:él -"el prox ojalá lo hazlo sin papel"
yo- "Qué? no se puede hacer eso, debe ir con el papel"
él- "es que no quiero que lleve papel"- procede a comer cheesecake con papel.
yo- "el papel hay que sacarlo antes de cortar y comerlo " - procedo a sacarle el papel
él- "a"
Osea, que tipo mas leso, raro, loco, pero bueno, no le hago caso, el tipo claramente no sabe de pastelería y para que a ti lector no te suceda, el cheesecake vasco siempre, SIEMPRE va con papel, porque le da esa forma caracteristas en los bordes (y porque si no lo lleva...¿Cómo lo desmoldas?")
