The White Cat Bakery

 Iniciamos un nuevo proyecto, acá en tierras neozelandesas, llenas de kiwis (ave y fruta), pokekos, pozzum, conejos por toquier y gatos salvajes, he decidido empezar a vender pastelería, y el nombre? pues en la portada, the white cat en honor a mi hija, mi gatita blanca Emi.

Hace unas semanas comencé con una timida torta de hojarascas, la cual, su receta está en este mismo blog, y hace tanto que no la hacia que me dije "voy a ver si me acuerdo" y pues, quedó bien buena, y lo mejor es que tenía en ese momento Manjar Colún que había comprado hace unas semanas a una chica chilena en Queenstown, así estaba ideal para usarlo.

Se me ocurrió ofrecerlo por whattsApp en el grupo de ventas de Latinos en Queenstown y bueno, se vendió casi toda, así que decidí hacer más y más.

Con Jonay hicimos los costos en una planilla exel (bueno en realidad fue el quién lo hizo), compre los ingredientes y ya! a comenzar, Jonay me dio la idea del nombre y yo realice el logo con mi tableta grafica. 

Hoy se vendió una torta entera, y pues, compre algunos moldes gracias a que hoy es Boxing Day, así que ya estoy lista para seguir horneando.

Cheers.