Hi!!!! Como están? Espero que bien!!!
Debo confesar algo! Ahhh
Hace muchos años...creo que del 2009, tengo una cuenta de youtube...recuerdo que me la hice por que veces la pedia la pagina...quizás para verificar edad o para saber de que país eras...pero bueno...por esas cosas me hice la cuenta, y con el boom de youtube, me quizé arriesgar a subir vídeos!! Ahhh!!!!!!
Así que dejaré la receta con la explicación más el vídeo que hice!
Ingredientes:
1 tarro de leche evaporada. 350 gr de manjar/dulce de leche 100 ml de crema para batir. 1 sobre de gelatina sin sabor. Chocolate para derretir. Preparación manjarate:
(Previamente refrigerada la leche evaporada y la crema para batir, durante un día)
Batir en un bowl, la leche evaporada hasta que aumente al doble su volumen, luego agregar los 500 gr de manjar, y batir hasta que quede homogéneo, luego incorporar los 100 ml de crema, y volver a batir, durante 5 min.
Aparte derretir gelatina con 10 cucharadas soperas de agua, a baño maría, una vez listo dejar un poco enfriar e incorporar a la mezcla anterior hecha, cuando esté listo, poner en pocillos y refrigerar.
Para el chocolate, derretir a baño maria, con cuidado de que no le caiga agua al chocolate, o derretir en microondas, luego agregar sobre el manjarate (que ya estará bien firme) y refrigerar nuevamente.
Y a disfrutar!
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