Churrascas Chilenas

Las churrascas es una forma rápida y fácil de reemplazar el pan, además si no le gusta que sean integrales, pues solamente lo hace con harina blanca (aunque se perdería todos los beneficios de consumir productos integrales como, mejorar la digestión y vacío intestinal...acompañado de agua SIEMPRE...sentirse mas saciado, disminuir los niveles de glicemia en sangre, ideal para personas que desean controlar su peso y/o su diabetes entre otras)

Y bueno, se cocinan en una sarten de teflón, a fuego bajo y yo en particular le coloco una tapa de alguna olla, para concentrar el calor, lo que hace que suban más, y se cocinen mas rápido.

Los ingredientes son:

2 tazas de harina blanca

1 taza de harina integral

1 huevo

1 cdta de sal

1 cdta polvo de hornear

50 ml de aceite de oliva

2 tazas de agua tibia

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos, harinas, polvo hornear y sal, luego agregar huevo, aceite, mezclar y finalmente agregar agua, de a poco hasta que quede firme la masa, luego amasar por unos 5 minutos y formar discos de masa plana mas o menos del porte de la palma de la mano.

Finalmente cocinar en sarten, sin aceite ni agua, hasta que este algo dorado, hay que ir dándolas vuelta y cocinar por ambos lados.

y están listas! son rápidas y fáciles de hacer, como dije antes, es menos demoroso que hacer pan, ya que se necesita ciertas temperaturas para que actúe la levadura y en este caso no es así.