martes, 12 de agosto de 2025

El sueño cumplido, Japon.

 El viaje que esperé años, al fin se cumplió, después de trabajar muy duro durante meses, pude reunir para comprar mi pasaje y viajar desde Nueva Zelanda a Japón.

Nuestro viaje fue desde QueenstownAuckland BrisbaneOsaka. llegamos de noche, a un hostel diminuto, pero en el centro.
Recorrimos el centro, visitamos lugares como:

  1. Mercado de nishiki
  2. dotomburi 
  3. el hombre de glico.
  4. castillo de Osaka
  5. torre de osaka
  6. etc.

Viajamos a muchos lugares, lo que puedo decir de japón es que su comida esta requisima, el sushi es delicioso, nos encantó, osea a mi me gustaba y a Jonay no le gusta, pero este si, esta RIQUISIMO y muy muy barato.

Lugares para comer geniales y baratos.



  • Rikuro Ojisan Namba りくろーおじさんの店 なんば本店 Donde encontraras el exquisito cheesecake japonés, que en verdad esta muy muy adictivo, recomiendo comprar solo uno, y hacer la fila que esta al costado de la gran masa de gente que va a la tienda, ellos esperan uno recién horneado, pero al costado se puede pasar y estan hechos ya, pero igual, hace unos minutos atrás.  El cheesecake tiene unas cosas negras redondas en el fondo, que antes yo pensaba que era chips de chocolate, pero en realidad son pasas, y yo pensé: "iiug no me gustan las pasas" y no, saben están re buenas.


  • Castillo de Osaka: bueno como era verano, tomamos un pequeño furgon que nos acercaba al castillo, es que hacia mucho mucho calor, como 35 °C con una humedad de 80%, entonces caminar era uff, difícil. El castillo es hermoso, me encantó, en especial porque vi la serie Shogun, donde muestran el castillo. La entrada creo que nos costo 1200 yenes, y bueno, no es como la serie claramente, es un bello museo, pero no es como se ven en la series con salones grandes, y grandes espacios donde transitaban y vivían las personas de la casa imperial.


miércoles, 9 de julio de 2025

Crema de Limon / Lemon Curd

Yo, yooo, ya estoy completamente enamorada de la crema pastelera: ¡es suave, dulce y nada empalagante! Y sí, la lemon curd es básicamente crema pastelera… pero de limón 😍. Les prometo que se van a enamorar de ella tanto como yo, ¡queda increíble con todo!

Me, meee, I’m completely in love with pastry cream—it’s smooth, sweet, and never too heavy! And yes, lemon curd is basically pastry cream… but with lemon 😍. I promise you’ll fall in love with it just like I did—it goes perfectly with everything!

Todos saben que en Latinoamérica solemos hacer el Pie de Limón con leche condensada y jugo de limón, pero en Europa es otra historia. El Lemon Pie europeo se hace con esta deliciosa crema que te enamora… ¡queda perfecta con todo!

Everyone knows that in Latin America we usually make Lemon Pie with condensed milk and lemon juice, but in Europe it’s a whole different story. European Lemon Pie is made with this amazing cream that you’ll fall in love with… it’s perfect with everything!


Ingredientes / Ingredients.

  • 3 huevos. / 3 eggs.
  • 100 gr de mantequilla / 100 gr Butter.
  • 100 ml de jugo de limón / 100 ml lemon juice.
  • 200 gr de azúcar / 200 gr caster sugar.

lunes, 5 de mayo de 2025

Chocolate Cake Gluten Free (GF)

¡Hola, chicos! ¿Cómo andan? Hoy quiero compartirles un postre italiano que les va a encantar. Es parecido al brownie, pero con personalidad propia: más intenso, más compacto y espectacular si lo sirven calentito con una bola de helado de vainilla.

Hey everyone! How’s it going? Today I want to share an Italian dessert that you’re going to love. It’s kind of like a brownie, but with its own personality: richer, denser, and absolutely amazing when served warm with a scoop of vanilla ice cream.

Lo mejor es que es muy fácil de hacer, y la verdad se disfruta muchísimo recién salido del horno, porque una vez que se enfría se pone bastante firme.

The best part is that it’s super easy to make, and honestly, it’s at its best straight out of the oven, because once it cools down it gets quite firm.

En el lugar donde trabajo lo hacemos todo el tiempo: con esta receta salen 4 bandejas enormes que luego se envían a otros restaurantes, ¡porque todos lo venden y les encanta!

At my workplace, we make this all the time: this recipe makes 4 big trays that are then sent to other restaurants, because everyone sells it and loves it!


Ingredientes / Ingredients.

  • 200 gr de mantequilla sin sal / 200 gr Unsalted butter.
  • 220 gr de azúcar / 220 gr Caster sugar.
  • 6 huevos / 6 eggs.
  • 200 gr de chocolate (ojala el que tenga el % de cacao mas alto) / 200 gr Chocolate (preferably the one with the highest cocoa percentage)
  • 50 gr de maicena / 50 gr Corn flour.


Preparación / Preparation: