Empolvados

  Felices vacaciones de fiestas patrias 


 Ya estamos en mita de septiembre y ya se puede sentir el olor a celebración por parte de las personas, así que como tengo mucho tiempo libre (aunque igual debo estudiar) decidí hacer esta receta que es fácil y rápida, además que no lleva muchos ingredientes (además tenia unas ganas gigantes de comer manjar)

Básicamente es una masa de bizcocho pesado, relleno de manjar y espolvoreado con azúcar flor.

Típico dulce chileno, para comenzar las fiestas.

Los ingredientes son:

 Para la masa:

 4 Huevos (claras y yemas)

 100 gr de azúcar.

 150 gr de harina.

 20 gr de maizena (almidón de maiz)

 1 cdta levadura quimica.

 Rellenar con manjar y espolvorear con azúcar flor (glas o palpable) 

Instrucciones:

Comenzaremos separando las yemas de las claras, con estas últimas haremos un merengue francés. Cuando este listo, agregaremos las yemas una a una, y mezclaremos suavemente, aparte tamizaremos la harina, la maizena y la cdta de levadura química, y lo agregaremos a la mezcla con movimientos envolventes (cuidado con golpear el bowl, por que la mezcla se puede bajar).

Precalentaremos el horno a 180°C.

Con una manga pastelera, manguearemos la mezcla con forma redonda (tipo una galleta de tamaño mediano) sobre una lata para horno previamente enharinada y pondremos a hornear por 15 min o hasta que al tocar la superficie de la masa, esta no quede aplastada, mas si se devuelva.

Luego de enfriar, rellenar con manjar y finalmente espolvorear con azúcar flor.

Y eso es todo por hoy!

no tuve tiempo de sacarle foto, ya que se las comieron ajajaja

Pero las subiré cuando haga otra vez!

Felices Fiestas!