Masa mübe o 1-2-3

Masa mürbe o masa 1 2 3 es una de las tipicas masas quebradizas, ideal para tartaletas y küchenes!
Hay muchas formas de hacerla pero estabes la clásica.

 Los ingredientes son:

 100 gr azúcar flor.

 200 gr mantequilla sin sal.

 300 gr Harina.

 Primero se debe mezclar la mantequilla con el azúcar flor, hasta que tome un color amarillo claro/blanco, una vez listo agregar harina tamizada y unir con las manos, la idea es no desarrollar el gluten de la harina, para que no sea elastica y quede con la textura que queremos.

Refrigerar 30 min antes de usar.

Finalmente antes de usar, dejar refrigerada por 30 min mínimo y luego esta lista para usar. Esta masa ea quebradiza asi que no importa si se rompe cuando se intenta colocar en el molde. Esta masa sirve para un molde de 22 cm 💜

Lo ideal es hornear a 180°C por 20 min, ojo no se debe pasar la coccion, si no la masa quedará dura cuando se desee cortar.

Y eso queria compartir hoy! 

 Espero les sirva 


                                                                 じゃあね ~